Dodajte vrednost sirotki

Vsak dan velike količine sirotke odvržejo. Včasih sirotko škropijo po senenih poljih kot gnojilo ali uporabljajo kot hrano za živino. Če sirotka pride v reke vpliva na rast alg, raven kisika se lahko zniža in škoduje ribam.

Pozivamo vas, da ste bolj inovativni in sirotkii dodate večjo vrednost. Kot sestavina se uporablja za beljakovinske praške in druga prehranska dopolnila za športnike, zlasti za bodybuilderje. Če imate večje količine sirotke, predlagamo, da izdelate sirotkine sire, kot so rikota ali celo sirotkino maslo. Sirotko lahko uporabimo kot poceni polnilo pri proizvodnji sladoleda ali kot dodatek različni predelani hrani, vključno s kruhom in krekerji. Lahko nadomešča posneto mleko v večini receptov, ki potrebujejo mleko.

S sirotko lahko naredite različne vrste zdravih pijač. Poskusite ta recept:

• 1 litru čiste in bistre sirotke s prijetnim vonjem in okusom
• dodajte 10-20% vode,   
• 1-2 g citronske kisline,    
•  5-15g sladkorja in     
• 2-5% sadnega soka ali koncentrata.

Segrevajte 20–30 minut pri 65–67 ° C in ves čas mešajte. Vroče napolnite v steklenice ali skodelice. Napitek lahko po potrebi hranite nekaj dni pri 2-6 ° C.

Prav tako je mogoče izdelati vse vrste smoothijev s sadjem, zelenjavo in zelišči. Na primer:     

• vzemite 1-2 dl sirotke in
• 1 lonec jagod ali borovnic,

zmešajte ga v proizvajalca smoothieja in ponudite svojim strankam.

Ne zavrzite sirotke – poskusite jo predelati ali prodati. Ohranite naravo in naredite dobiček iz tega zdravega stranskega izdelka!