Nagrajeni napravi Plevnik: pnevmatska odcejalna stiskalnica POS 50 in pasterizator P 200 EL Pro z novo dvižno napravo

Podjetje Plevnik je specialist za predelavo mleka in ponuja celovite tehnološke rešitve za mlekarstvo in sirarstvo.

Pnevmatska odcejalna stiskalnica POS 50

Plevnik pnevmatska odcejalna stiskalnica POS je sirarska stiskalnica z vgrajeno odcejalno mizo, ki omogoča odcejanje, predstiskanje in stiskanje sirne mase v eni napravi. POS je idealna naprava za sirarje z manjšimi saržami mleka (do 500 l/dan), ki potrebujejo sirarsko stiskalnico.

Prednosti pnevmatske odcejalne stiskalnice Plevnik:

• Odcejanje, predstiskanje in stiskanje z eno napravo

• Tri naprave v eni omogočajo optimalno rabo prostora – odlična rešitev za manjše sirarne

• Odlično razmerje med kakovostjo in ceno – tri visokokakovostne naprave v eni

• Prevozni podstavek in delovna višina omogočata ergonomsko delo z napravo in enostavno premikanje po prostoru

• Prilagodljivost vašim saržam in receptom

• Ponovljivost in konstantna kakovost končnih izdelkov je zagotovljena s standardiziranimi in avtomatiziranimi procesi

Video POS 50

Pasterizator P 200 EL Professional z novo dvižno napravo in novim profesionalnim mešalom za jogurt, sir in mleko

Plevnik pasterizatorji so sodobne naprave, namenjene termični predelavi mleka od 4 do 100 °C v mlečne izdelke: pasterizirano mleko, jogurt, sir, albuminska skuta, skuta, … Odlikuje jih:

• Energetska učinkovitost. Učinkovita izmenjava energije zagotavlja 10 do 30 % manjšo porabo energije.

• Raznovrstno in učinkovito mešanje z novim profesionalnim mešalom za jogurt, sir in mleko. V rangu predelave mleka 100-500 l se helično mešalo pojavlja prvič. Intenzivno mešanje in nežno delovanje na strukturo produkta uporabniku omogoča ustvarjanje homogenih končnih produktov. Več o mešalu

• Avtomatizirani postopki obdelave z naprednim krmilnikom MC 500 R z vgrajenim zapisovalcem. Krmilnik ima velik 5” barvni zaslon občutljiv na dotik, ki omogoča preprosto in intuitivno upravljanje procesov. Vgrajen zapisovalec omogoča sledenje strogim predpisom zapisovanja poteka pasterizacije in uporabniku omogoča vpogled v pretekle procese in s tem nadzor kakovosti. Uporabnik tudi lažje izboljša obstoječe in razvije nove produkte. Več o krmilniku in video

• Enostavno upravljanje in čiščenje – celotna naprava je izdelana iz nerjavnega jekla, notranjost pa je polirana (2R poliranje). To uporabniku omogoči enostavno čiščenje.

• Razširitev funkcionalnosti naprave s širokim naborom dodatne opreme. Med njimi je tudi dvižna naprava, ki uporabniku omogoča ergonomsko delo: prilagajanje delovne višine glede na potrebe in procese, ki se izvajajo. Fizičnega napora ni, dvižno napravo se upravlja samo z dvema gumboma. Dvižna naprava je zdaj na novo zasnovana in ugodnejša, dostopnejša investicija. Priporočamo jo tudi za sirarne z nižjimi stropom. Več o dvižni napravi