Plevnik je razvil novo profesionalno mešalo za obdelavo 100–500 litrov mleka. Lahko se uporablja s sirarskimi kotli SKH Basic in Basic+ ter vsemi izvedbami pasterizatorja P za izdelavo jogurta, sira, mleka in tudi za vmešavanje raznih dodatkov. Dolge mešalne lopate ustvarjajo dober črpalni učinek, ki še vedno nežno deluje na produkt – helični princip mešanja.
Regulacija vrtljajev mešala je z novim mešalom obvezna. Omogoča izbor hitrosti in smeri mešanja. Iztok DN65 je priporočljiv za lažje praznjenje kotla.
Novo profesionalno mešalo za predelavo do 100 litrov mleka. Primerno je za izdelavo jogurta in sira in za gretje/hlajenje mleka. S premično mešalno oviro* je mešalo primerno tudi za mešanje manj viskoznih produktov.
Za predelavo 200–500 litrov mleka je na voljo mešalo z dvema nivojema mešalnih lopat, ki sta odstranljiva. Primerno za izdelavo tekočega jogurta in mehkega sira. Za mešanje mleka in manjše količine predelave se lahko uporabi samo spodnji nivo. S premično mešalno oviro* je mešalo primerno tudi za mešanje manj viskoznih produktov.
Funkcionalnost mešala se lahko razširi z opcijskim snemljivim delom, ki se doda spodnjemu nivoju mešala. Z grabljami, ki se nastavijo na zgornji nivo, mešalo omogoča boljšo homogenizacijo in je primerno za izdelavo vmešanega jogurta. Mešanje je nežno in ne vpliva na strukturo produkta. Volumni: 100–500 l.
*Mešalno oviro imajo samo kotli od vključno 300 l naprej in posebne izvedbe 100 in 200 l.
Share the news:
Pišite nam in z veseljem bomo odgovorili na vsa vaša vprašanja.
Dodajmo mleku vrednost.
PLEVNIK
Inženiring in proizvodnja , d.o.o.
Podsmreka 56,
1356 Dobrova, Slovenija
Telefon: +386 1 200 60 80
Naročite se na naše izdaje (Cheesemaker) in prejemajte ekskluzivne ponudbe in najnovejše novice o naših izdelkih in storitvah.
2020 © Plevnik, d.o.o., Vse pravice pridržane.
V procesu nenehnih izboljšav si pridržujemo pravico do tehničnih in oblikovnih sprememb brez predhodne najave. Slike so simbolične.
