Ustrezna izobrazba je pomembna za naslednjo generacijo sirarjev, da se naučijo o predelavi mleka. Številne zelo dobre šole in univerze po Evropi že zaupajo Plevniku, da bo zagotovil visokokakovostne naprave za njihov izobraževalni proces. Na napravah Plevnik se je enostavno učiti. Primerne so tako za začetnike kot profesionalce.
Podjetje Plevnik je specialist za predelavo mleka – ponuja celovite rešitve – opremo za mlekarne s serijami do 2.000 litrov: od sirarn na ključ do pasterizatorjev, sirarskih kotlov, predstiskalnic, stiskalnic, pralnikov sira, rezalnikov sira, pinje, sirarske mize, … Najsodobnejša in tehnološko napredna oprema. Vse naprave so medsebojno kompatibilne. Poleg opreme boste prejeli tudi celovito tehnično podporo, vključno s servisom in garancijo.
V nadaljevanju je predstavljenih nekaj primerov šol, kjer se lahko naučite sirarstva na napravah Plevnik.
Učenci kmetijske šole Pyhra v Avstriji uporabljajo Sirarski kotel Plevnik SKH 500 EW Professional. Za bolj ergonomično delo je opremljen z dvižno napravo. Varnost mladih dijakov pred harfami zagotavlja zaščitna mreža. S Sirarskem kotlom Plevnik se dijaki v praksi učijo izdelave različnih vrst sira, jogurta, pasteriziranega mleka in mnogih drugih mlečnih izdelkov. »S sirarskim kotlom Plevnik SKH 500 EW Professional smo zelo zadovoljni in ga uporabljamo za proizvodnjo mehkih in poltrdih sirov. Tridelne avtomatske harfe Plevnik močno olajšajo proizvodnjo sira.«
Plevnik naprave: Sirarski kotel SKH 500 EW PROFESSIONAL z dvižno napravo in zaščitno mrežo.
Na Univerzi v Neubrandenburgu v Nemčiji oddelek za kmetijstvo in živilstvo predava o živilski tehnologiji že več kot 25 let. Študentje zaključijo študij z diplomo ali magisterijem. Številne vsebine tečaja so zelo praktične. V 4. semestru imajo študentje teden dni prakse s področja tehnologije mleka. “Sirarski kotel Plevnik SKH 200 EL Advanced+ zelo dobro ustreza našim potrebam. Je robusten in enostaven za uporabo. Hkrati ima več funkcij kot prejšnji. Naše delo je postalo lažje in manj zamudno. Zahvaljujoč učinkovitemu ogrevanju in hlajenju se vsi procesi izvajajo hitro. Naprava nam zelo dobro služi. Razmerje med ceno in zmogljivostjo je zelo dobro.”
Plevnik naprave: Sirarski kotel SKH 200 EL ADVANCED+
Zavod za mlekarstvo se ukvarja s pedagoško, znanstveno in raziskovalno dejavnostjo. Organizirajo izobraževalne seminarje za predelavo mleka. Imajo tudi referenčni laboratorij za mleko in mlečne izdelke, testne laboratorije in kmetijsko svetovalno službo. “Oprema je odlična in ravno to, kar trenutno potrebujemo.”
Plevnik naprave: Pasterizator P 100 EL BASIC+, Separator SP 125, Sirarska miza SM 147, Stabilni hladilni bazen za mlekoHNP 100
Kmetijska šola Aurillac je ena največjih kmetijskih šol v Franciji. Opremljena je z učinkovitimi tehničnimi orodji, ki omogočajo različne vrste usposabljanja in storitev pod najboljšimi možnimi pogoji. 40 let vodijo tečaj tehnologije predelave mleka. Njihov laboratorij za sir je zasnovan za usposabljanje pripravnikov, vajencev, kmetijskih pridelovalcev in industrijskih delavcev v mlečni prehrambeni industriji.
Plevnik devices: Pasteurizer P 100 EL PROFESSIONAL
Center za usposabljanje Terres & Paysages ponuja tečaje predelave mleka v mestu Melle v Franciji. Imajo visoko motivirane strokovnjake, ki študente učijo poklicnih standardov v sirarstvu na njihovi izobraževalni kmetiji s sirarno. Tečaji CFPPA se večinoma izvajajo v šolski sirarni in tudi v podjetjih ali skupnostih, da se študijske vsebine prilagodijo potrebam. V izobraževalnem procesu uporabljajo Sirarski kotel Plevnik SKH 300 EL Advanced+ s krmilnikom MC 500 R, ki študente zelo zanima, zaradi vseh možnosti, ki jih ima krmilnik: recepti, čas, temperature, snemanje postopka…
Plevnik naprave: Sirarski kotel SKH 300 EL ADVANCED+ krmilnik MC 500 R
Pišite nam in z veseljem bomo odgovorili na vsa vaša vprašanja.
Dodajmo mleku vrednost.
PLEVNIK
Inženiring in proizvodnja , d.o.o.
Podsmreka 56,
1356 Dobrova, Slovenija
Telefon: +386 1 200 60 80
Naročite se na naše izdaje (Cheesemaker) in prejemajte ekskluzivne ponudbe in najnovejše novice o naših izdelkih in storitvah.
2020 © Plevnik, d.o.o., Vse pravice pridržane.
V procesu nenehnih izboljšav si pridržujemo pravico do tehničnih in oblikovnih sprememb brez predhodne najave. Slike so simbolične.
