Ferme de la Vie de Fer, France

Ferme de la Vie de Fer est une exploitation laitière familiale située dans la magnifique campagne de l’est de la France, à proximité de Besançon. Forte d’une tradition agricole qui remonte à 1960, l’exploitation est aujourd’hui dirigée par Caroline, Romain et Quentin, qui perpétuent avec passion l’engagement familial en faveur d’une production laitière de haute qualité, tout en développant continuellement leur activité grâce à l’innovation et à la transformation moderne du lait.

Avec environ 70 vaches laitières pâturant sur près de 150 hectares de prairies, la ferme produit un lait répondant aux exigences strictes de l’AOP Comté (Appellation d’Origine Protégée), reflet du riche patrimoine fromager de la région et de ses standards de qualité élevés.

Chaque membre de la famille joue un rôle essentiel au sein de l’exploitation. Caroline est responsable de la transformation laitière, des ventes et de la comptabilité, tandis que Romain et Quentin s’occupent de l’élevage et des cultures, tout en participant également aux livraisons des produits.

Pendant de nombreuses années, Ferme de la Vie de Fer s’est consacrée à la production d’un lait de grande qualité. En 2019, la famille a décidé de franchir une nouvelle étape en investissant dans son propre atelier de transformation laitière ainsi que dans un magasin à la ferme. Animée par la volonté de créer sa propre gamme de produits et de développer une relation plus étroite avec les consommateurs grâce à la vente directe, elle a investi dans le Pasteurisateur P 300 EL Adv+ de Plevnik. Face à la croissance continue de la production, la capacité de transformation a été renforcée en 2025 avec l’acquisition d’un second Pasteurisateur P 300 EL PRO de Plevnik.

Cet investissement a marqué une étape importante dans le développement de l’exploitation, permettant à la famille de transformer son propre lait en une large gamme de produits laitiers et de les proposer directement aux consommateurs.

„Les équipements Plevnik sont très pratiques, faciles à utiliser, fiables et durables. Nous apprécions également l’excellent service après-vente.“

– Caroline, Ferme de la Vie de Fer

À l’avenir, l’exploitation prévoit d’élargir sa gamme de produits avec des desserts lactés, d’augmenter son volume de transformation du lait jusqu’à 80 000 litres par an et d’agrandir ses installations de stockage frigorifique afin d’accompagner sa croissance.