Cuve de salage BS
Après le pressage, les formes de fromage doivent être immergées dans une saumure pour saler le fromage. Le sel joue plusieurs rôles dans le fromage en plus d’ajouter une saveur salée. Il préserve le fromage de la détérioration, extrait l’humidité du caillé et raffermit la texture du fromage en interagissant avec ses protéines.
Avantages
1.
Matériaux de longue durée
2.
Fabriquée sur demande
Longue durée de vie - matériaux durables
1.
Matériaux de longue durée
2.
Fabriquée sur demande
Supplémentaire
Étagère filet submersible
Des étagères filets submersibles spéciales qui rendront l’utilisation de la cuve de salage encore plus simple et pratique.
