Sirarski kotli in cisterne SKH/SCH 2O 500–5000 l

Od 10 do 30 % manjša poraba energije zahvaljujoč učinkoviti izmenjavi energije, kar omogoča dobro izolirana posoda (tri plaščna), lasersko varjene izmenjevalne površine in skrbno izbrani materiali. Vodna črpalka omogoča boljšo izmenjavo toplote kar privede do hitrejšega gretja in hlajenja ter tako prihranka energije in denarja.

2O oblika kotla je učinkovitejša saj pridela 2–4 % več sirne mase skupaj z Plevnikovimi harfami, ki so posebej oblikovane, naostrene in polirane za gladko rezanje. Menjava harf z drugimi mešali je enostavna – samo z eno potezo.

RAZREZ: Avtomatske harfe z ostrimi in tankimi rezili omogočajo natančen rez, kar izboljša kakovost in količino končnega produkta (manj sirnega prahu in več sira). MEŠANJE (druga smer vrtenja harf): mešalne lopute se samodejno aktivirajo ob spremembi smeri kroženja in ustvarjajo potrebno mešalno hitrost za učinkovitejše mešanje ter sušenje sirnega zrna.

Udobno in enostavno upravljanje s pametnimi krmilniki, ki nadzorujejo procese in naredijo delovni dan učinkovit ter organiziran. Prihranek časa in denarja s samodejnim zakasnjenim vklopom in izklopom procesov. Nastavite jih tako, da vas zjutraj pričaka termično obdelano mleko, ki
je pripravljeno za sirjenje. Možnost zapisa in dokumentiranja vseh parametrov aktivnih procesov (temperatura, mešanje, …) ter možnost oddaljenega dostopa.

Enostavno in hitro upravljanje s sirarskim kotlom Plevnik. Zaradi domišljene zasnove celotnih naprav Plevnik, vključno s krmilniki in mešali, je rokovanje enostavno, delo pa hitrejše in učinkovitejše. Samo s pritiskom na gumb lahko zaženete vse procese (rezanje, mešanje, termična obdelava …). Čiščenje je hitrejše in enostavnejše zaradi posebne obdelave površin – poliranje 2R (preprečuje prijemanje na stene posode).

Možnost razširitve funkcionalnosti naprave: za še več različnih končnih mlečnih izdelkov (sir, jogurt, skuta, albuminska skuta, …) ter sodobnejše, enostavnejše, učinkovitejše
in bolj ergonomsko delo…