Neubrandenburška univerza, Nemčija

V Neubrandenburški univerzi v Nemčiji, fakulteta za agronomijo in agroživilstvo poučuje smer živilske tehnologije že 25 let. Številne vsebine programa so zelo praktične. V 4. semestru imajo študentje teden dni prakse s področja tehnologije predelave mleka. Študenti zaključijo študij z višjo strokovno ali magistrsko izobrazbo.

Pred kratkim je univerza kupila nov sirarski kotel Plevnik SKH 200 EL Advance+. S to napravo se študentje naučijo, kako narediti pasterizirano mleko, ogreto sirotko, posneto mleko in kako pridelati Butterkäse (prekomasten sir) in mehki sir. Gospa Schäpe nam je povedala, kako so zadovoljni z novim sirarskim kotlom:

“Sirarski kotel Plevnik SKH 200 EL Advance+ zelo dobro ustreza našim potrebam. Je robusten in enostaven za uporabo. Hkrati ima več funkcij kot prejšnji kotel. Naše delo je postalo lažje in je hitreje upravljeno. Vsi postopki se hitro izvedejo zaradi učinkovitega ogrevanja in hlajenja. Naprava nam zelo dobro služi. Razmerje med ceno in zmogljivostjo je odlično.”