Ranč Frontiera je majhna ekološka kmetija, ki je na Poljskem dobro poznana. V sirarni izdelujejo sire iz surovega ovčjega mleka po tradicionalnih receptih in se so se popolnoma odpovedali kemičnim dodatkom. Pridobili so tudi ekološki certifikat, ki potrjuje, da celoten proizvodni proces, od obdelovanja zemlje, preko proizvodnje krme, prehrane, vzdrževanja in molže živali, pa tudi procesa proizvodnje sira poteka samo z ekološkimi metodami.
Stranka: Ranczo Frontiera
Lokacija: Poljska
Naprave: Sirarski kotli SKH 50–1500 l
Končni izdelek: mladi, mehki, poltrdi, trdi siri, fermentirani siri z modro plesnijo
Volumen: 300 l
Leto: 2017
Pišite nam in z veseljem bomo odgovorili na vsa vaša vprašanja.
Dodajmo mleku vrednost.
PLEVNIK
Inženiring in proizvodnja , d.o.o.
Podsmreka 56,
1356 Dobrova, Slovenija
Telefon: +386 1 200 60 80
Naročite se na naše izdaje (Cheesemaker) in prejemajte ekskluzivne ponudbe in najnovejše novice o naših izdelkih in storitvah.
2020 © Plevnik, d.o.o., Vse pravice pridržane.
V procesu nenehnih izboljšav si pridržujemo pravico do tehničnih in oblikovnih sprememb brez predhodne najave. Slike so simbolične.
