Prépresse automatique à fromage PRP-AT avec convoyeur

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Pré-presse à fromage automatisée PRP-AT avec une courroie de transport égouttante au fond de la table profilée, une plaque de pressage qui presse simultanément toute la masse de fromage, et des couteaux de coupe à l’avant de la cuve. La courroie de transport déplace la masse de fromage vers les couteaux pneumatiques. Pré-presse conviviale pour le traitement de gros lots par jour (2 000-10 000 litres). Convient à la fabrication de fromages semi-durs et durs. Les parties en contact avec le produit sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304. Les pré-presses Plevnik permettent un meilleur contrôle de la qualité du fromage et un excellent rendement – environ 10 % de masse de fromage à partir de la quantité initiale de lait.

Avantages

Pour plusieurs lots par jour

Pressage simultané

Le pré-pressage est simultané à travers tout le bloc de fromage. La pression peut être régulée, le temps de pressage peut être réglé.

Courroie de transport

La courroie de transport permet le transport simple et l’égouttage de la masse de fromage sur toute la table.

Pour de gros lots

Convient à de grandes quantités de lait (2 000–10 000 l).

Égouttage

L’égouttage se fait à travers les grilles d’égouttage à l’avant et à l’arrière. Le lactosérum est recueilli dans un récipient intermédiaire, d’où il est évacué dans un canal.

Pré-pressage

Pré-pressage automatique de toute la masse de fromage simultanément. La pression peut être régulée en réglant la pression du cylindre de pressage de 0,5 à 4 kg par kilogramme de masse de fromage. Le temps de pressage peut être réglé (de 10 secondes à 24 heures).

Découpe

Le format dépend du mouvement de la courroie de transport et de la distance entre les couteaux.

Déplacement

Déplacement automatique de tout le bloc de masse de fromage vers l’avant du pré-presse. Le mouvement est adapté à la taille du bloc de fromage.

Nettoyage professionnel CIP

Le pré-presse PRP-AT prend en charge un nettoyage facile à utiliser et professionnel du pré-presse avec un système de nettoyage NEP (nettoyage standard de l’industrie).

Supplémentaire

Régulation automatique de la pression et de la découpe

Contrôleur à écran tactile qui permet la préprogrammation de la pression et du temps de compression en trois étapes. Vous pouvez concevoir le programme indépendamment selon vos besoins et enregistrer les préréglages

Régulation manuelle de la pression sur trois étages

Prend en charge la régulation de la pression en trois étapes avec des pressions préréglées – manuellement

Tube de collecte de lactosérum

Permet le pompage du lactosérum vers l’emplacement approprié.

Récipient pour lactosérum/agent de nettoyage

Lames réglables

Découpe réglable de la masse de fromage

Technique

Plus d’informations sur la possibilité de traitement de la masse de fromage, les dimensions, la hauteur de travail…

More information

Vidéo

Presse automatique à fromage de type PRP-AT

Fonctionnement avec le pré-presse à fromage Plevnik PRP-AT – réception de la masse de fromage, égouttage du lactosérum, pré-pressage à l’aide d’air comprimé et découpe de la masse de fromage en blocs de fromage souhaités.