Predstiskalnica PRP-R

Sirna masa se proizvaja v sirarskih kotlih, pasterizatorjih, posodah, cisternah. Naslednje faze pri proizvodnji sira so odcejanje, predstiskanje, rezanje in stiskanje. Za vse te postopke lahko uporabite samo eno napravo – in to je predstiskalnico PRP-R, ki je univerzalna naprava za predelavo sirne mase.

Naprava PRP-R je prilagodljiva za nastavitev velikosti sirnega bloka s pomično odcejalno mrežo, prilagodljiva za nastavitev pritisnih točk in mesta pritiska za predstiskanje in stiskanje sirarske mase (segmentirane odcejalne plošče, premostitveni profili, premični odcejalni mostovi s cilindri) in prilagodljiva za nastavitev končne velikosti sirarskih blokov z nastavljivim nožem (da velikost ustreza sirarskemu modelu).

Raziskovalna in konstruktorska ekipa podjetja Plevnik je ustvarila PRP-R napravo in njene dodatke z mislijo na ergonomsko (ugodno, priročno delo) in lahko fizično delo. Snemljivi sestavni deli so lahki, premikanje premičnih delov je enostavno in gladko. Vsa opravila s PRP-R lahko opravite v udobnih ergonomskih položajih telesa – dobro za hrbtenico in naravno držo. Maksimalna delovna višina ustreza ergonomskim standardom.

Avtomatizacija vam prihrani čas in omogoča ohranjati visoko kakovost sira. Natančno trajanje stiskanja z enakimi pritiski – daje enake kakovostne rezultate od serije do serije. Nastavite tri različne tlake s tremi ročnimi regulatorji za vsakega in preprosto nastavite trajanje (ČAS 1,2,3) stiskanja in postopek se bo samodejno začel in končal s krmilnikom. Shranite do 4 različne programe. Avtomatsko nadzorovani procesi (tlak in čas) predtiskanja in stiskanja zagotavljajo zanesljivo, kontrolirano in ponovljivo obdelavo. Procesi so samodejni in se izvajajo v skladu s programi, ki ste jih nastavili.

Prihranite denar in prostor, saj za izdelavo sira poleg sirarskega kotla (oz. pasterizatorja ali posode ali cisterne) potrebujete samo še eno napravo – PRP-R, v kateri lahko opravite vse nadaljnje postopke oblikovanj sirne mase. Ker za predelavo sira potrebujete samo eno napravo prihranite čas, saj se vsi postopki odvijajo v eni sami napravi. Premišljena konstrukcija in gladke površine omogočajo hitro in učinkovito čiščenje.

Delovni podest ali dvižna naprava omogoča, da se sirna masa nalije neposredno v PRP-R, kjer se odcedi sirna masa. S pomično odcejalno mrežo lahko predstiskanje prilagodimo različnim količinam sirarske mase in tako dobimo različne oblike sirnega bloka (različna višina, dolžina).

Po odcejanju, predstiskanju PRP-R omogoča hitro vgradnjo nožev – za enakomerno in hitro rezanje sirne mase. Na voljo 2 različni dimenziji. Več rešitev (velikosti končnih kosov) za rezanje po vaši želji.

Podpora na kolesih omogoča enostavno premikanje predpreše in boljšo izrabo prostora.

Možnost razširitve funkcionalnosti naprave: dodajanje pomičnih mostov, dodatnih pritisnih mest, dodatnih odcejalnih plošč, odcejalne mreže na dnu predstiskalnice …