Ročne sirarske harfe

Plevnik ročne sirarske harfe se uporabljajo za predelavo manjših količin produktov v saržah od 25 do 200 litrov. Harfe omogočajo kakovosten razrez sirarske mase.

Plevnik sirarske harfe z ostrimi in tankimi rezili zagotavljajo natančen rez, ki izboljša kakovost in količino končnega produkta (manj sirnega prahu in več sira).

Prednosti

Prednosti
1.
Ostra in polirana rezila
2.
Odličen izkoristek in visoka učinkovitost
3.
Kakovosten razrez
Enostavne večnamenske ročne sirarske harfe
1.

Ostra in polirana rezila

Žične harfe povzročajo trganje in več sirnega prahu – več majhnih delčkov sirne mase, ki se izgubijo skupaj s sirotko. Sirarske harfe Plevnik so oblikovane kot rezila nožev. Njihov rez je gladek – skoraj brez izgub sirne mase.

2.

Odličen izkoristek in visoka učinkovitost

Sirarske harfe Plevnik so ostre in polirane – oblikovane za natančen in učinkovit rez. Odličen izkoristek sirne mase (manj sirnega prahu, več sira).

3.

Kakovosten razrez

Ostre in polirane harfe so zasnovane za natančen, učinkovit rez in odličen izkoristek sirne mase.

 

Tehnični podatki

Več informacij o Plevnik sirarskih harfah (v ang. jeziku).

Več informacij

Video

Izdelava sira iz 200 l mleka (v ang. jeziku)

Prikaz izdelave pol-trdega sira z Plevnik pasterizatorjem P 200 EL, ročnimi sirarskimi harfami in sirarsko stiskalnico MS-U2.

Priporočamo ...

Private: Pasteurizers P 50–1250 l (back-up)
Sirarski kotel mini SKM 50–150 l
Sirarski kotli SKH 50–1500 l