Sirarski kotel mini SKM 50–150 l

Sirarski kotli mini SKM so naprave za toplotno obdelavo mleka v različne mlečne izdelke (različne vrste sirov, jogurt, skuta…). Omogočajo toplotno obdelavo do 75 (90) °C in so odlična rešitev za sirarje začetnike, ki se prvič srečujejo s predelavo večje količine mleka. Namenjen je predelavi med 20 in 150 litrov mleka. Prav tako je dobra rešitev za manjše serije posebnih izdelkov in specialitet, pa tudi za testiranje novih izdelkov.

Prednosti

Prednosti
1.
Korak do profesionalne produkcije
2.
Enostavno in varno za uporabo
3.
Omogoča proizvodnjo široke palete izdelkov
4.
Razširite funkcionalnost naprave
Termična obdelava manjših količin mleka
1.

Korak do profesionalne produkcije

Plevnik sirarski kotel mini SKM je odlična priložnost, da se namesto s proizvodnjo v loncu na štedilniku seznanite s profesionalno proizvodnjo. Primeren je za manjše serije ali testiranje novih izdelkov.

2.

Enostavno in varno za uporabo

Upravljanje s SKM je zelo preprosto, z le nekaj gumbi. Procese je enostavno vizualno nadzorovati. Temperaturo mleka lahko enostavno regulirate s pomočjo nadzorne plošče z elektronsko regulacijo.

3.

Omogoča proizvodnjo široke palete izdelkov

V temperaturnem območju do 75 ° C (do 90 °C z dodatno opremo) je mogoče izdelati široko paleto izdelkov: različne vrste sirov, jogurt, skuta… To je odlična priložnost za raziskovanje trga in preizkušanje novih izdelkov. Za hlajenje se uporablja voda iz cevi ali zbiralnika.

4.

Razširite funkcionalnost naprave

Možnost razširitve funkcionalnosti naprave: Za širšo paleto končnih mlečnih izdelkov (sir, jogurt, skuta, albuminska skuta, itd.) ter za najsodobnejše, najlažje, učinkovito in bolj ergonomsko delo…

Ogrevanje

Sirarski kotel mini SKM se segreva z električnimi grelci (EL).

Dodatna oprema

Povišan stabilni podstavek

Povišan stabilni podstavek omogoča ergonomsko delo – praznjenje in upravljanje naprave sta veliko lažja in z manj fizičnega napora.

Modul za gretje do 90 ° C

Modul za gretje do 90 °C omogoča širok
nabor končnih izdelkov, ki za svojo izdelavo zahtevajo višjo temperaturo

Modul za izbor moči gretja

Večja prilagodljivost – omogoča predelavo manjših količin mleka z nastavljivo močjo gretja. To omogoča večji nadzor procesa.

Loputni iztočni ventil DN40

Ventil omogoča hitrejše praznjenje kotla in prihrani čas.

Elektronski termostat

Enostavna regulacija temperature preko zaslona. Enostaven in intuitiven za uporabo.

Mreža za skuto

Mreža za proizvodnjo skute, uporabljena na notranji strani kotla,  olajša odcejanje in hitrejšo obdelavo.

Ročne harfe

Sirarske harfe so odlično orodje za ročno rezanje sirne mase.

Sirarska miza

Plevnik sirarske mize SM 97, 147 in 199 imajo razstavljive noge, kar omogoča nižje transportne stroške ob naročilu, saj lahko sirarsko mizo pošljemo skupaj s sirarskim kotlom.

Tehnični podatki

Več informacij o dimenzijah, tehničnih podatkih,…

Več informacij

Mnenja

Z napravami Plevnik (SKH 650 EW Professional, SOM 159, SKM) smo zelo zadovoljni ter imamo odlične odnose s sodelavci na področju prodaje in servisa.

mag. Darija Četina, kmetija Flis