fbpx
Menu
Menu

Ekološka kmetija Mahne, Tatre, Slovenija

Kmetija Mahne je družinska kmetija, ki ohranja tradicijo kmetovanja že peto generacijo. Nahaja se v vasi Tatre, ki leži na slemenu Brkinov, kjer se združuje sredozemsko in celinsko podnebje. Nadmorska višina 750 m in ugodna mikroklima pomembno vplivata tudi na kvaliteto vseh proizvodov kmetije.

Glavna dejavnost kmetije je reja govedi sivo-rjave pasme. Pridelano mleko predelajo v domači sirarni v kakovostne sire različnih okusov, živali pa so namenjene tako nadaljnji reji kot prodaji. Vsa pridelava in predelava je vključena v ekološko kontrolo, kar je še en razlog več za stalno in zagotovljeno kakovost.

Stranka: Ekološka kmetija Mahne

Lokacija: Slovenija

Naprave: Sirarski kotli SKH 50–1500 l, Univerzalna pnevmatska stiskalnica PPS-U

Končni izdelek: različni poltrdi siri z dodatki, sveži beli sir, rezani mehki sir v ekološkem oljčnem olju z dodanimi začimbami, sveže surovo kravje mleko

Volumen: 650 l

Leto: 2005

Uporabljene naprave