Markowa Zagroda je majhna sirarna, ki se nahaja na kmetiji v kraju Nowy Pawłów. Svoje kravje mleko predelujejo v maslo in sir. Proizvajajo po tradicionalnih metodah, brez kakršnih koli izboljšav ali konzervansov.
Stranka: Markowa Zagroda, Poljska
Lokacija: Poljska
Naprave: Sirarski kotli SKH 50–1500 l, Sirarski modeli
Končni izdelek: maslo, mehak sir, trdi sir
Volumen: 200 l
Leto: 2019