Martin Rausch predela 20.000 litrov mleka na leto in proda 30.000 svojih izdelkov. Kmetijo že več generacij upravlja družina Rausch. Šele pred nekaj leti pa so se po tečaju lotili predelave mleka. Njihove specialitete iz sira so narejene iz lastnega mleka ter z izbranimi zelišči in začimbami. Ljubezen do živali ter skrbna predelava mleka ustvarjajo tradicionalne in inovativne izdelke za poznavalce. Rausch je na različnih tekmovanjih prejel več zlatih, srebrnih in bronastih medalj. Na »Kasermandl in Gold« je za svoje izdelke prejel dve zlati in tri srebrne medalje. Rausch je še posebej vesel zlate medalje za okus (GenussKrone, Kasermandl) za jogurt “Julijine sladke marelične sanje”, ki ga je ustvarila njegova hčerka Julija.
Stranka: Rausch
Lokacija: Avstrija
Naprave: Sirarski kotli SKH 50–1500 l, Sirarski modeli
Končni izdelek: Skuta, zeliščni kremni sir, jogurt, sadni jogurt, narezan sir, mehak sir
Volumen: 200 l
Leto: 2016
Pišite nam in z veseljem bomo odgovorili na vsa vaša vprašanja.
Dodajmo mleku vrednost.
PLEVNIK
Inženiring in proizvodnja , d.o.o.
Podsmreka 56,
1356 Dobrova, Slovenija
Telefon: +386 1 200 60 80
Naročite se na naše izdaje (Cheesemaker) in prejemajte ekskluzivne ponudbe in najnovejše novice o naših izdelkih in storitvah.
2020 © Plevnik, d.o.o., Vse pravice pridržane.
V procesu nenehnih izboljšav si pridržujemo pravico do tehničnih in oblikovnih sprememb brez predhodne najave. Slike so simbolične.
