Pasteurisateur à écoulement PP 500–3000 l
Le pasteurisateur à écoulement Plevnik est utilisé pour la pasteurisation continue de grandes quantités de lait (pasteurisation HTST – haute température, courte durée). La pasteurisation arrête les activités vitales des formes pathogènes de bactéries et est essentielle dans le traitement du lait. Le lait pasteurisé peut être ensuite transformé en divers produits laitiers, tels que le fromage, le yaourt, …
Avantages
Pasteurisation de grandes quantités
Processus efficace
Ajustabilité du processus
Contrôle simple
Chauffage
Options de chauffage :
HW – eau chaude
EL – électricité
ST - vapeur (sur demande)Mise en œuvre
Différentes versions de pasteurisateur à écoulement PP sont disponibles : des versions plus simples aux pasteurisateurs à écoulement professionnels pour les utilisateurs avancés. Chaque version a différentes possibilités d’équipement.
More informationSupplémentaire
Module de nettoyage CIP
Le module CIP permet un nettoyage entièrement automatique de la pasteurisation à écoulement. L’utilisateur peut sélectionner jusqu’à 6 étapes différentes via le contrôleur dans le processus de lavage. Chaque étape peut être ajustée.
Débitmètre
Le débitmètre mesure le flux du produit avec une précision de 1 % de l’échelle totale. Il répond aux exigences hygiéniques de l’industrie laitière.
Module de réchauffage
La section chauffée permet le chauffage du lait après la section de régénération. L’opérateur peut choisir entre le chauffage ou le refroidissement dans la dernière section de l’échangeur de chaleur pour atteindre la température nécessaire pour un traitement ultérieur.
Connexions pour séparateur
Les connexions permettent l’installation de l’homogénéisateur dans le système du pasteurisateur à écoulement.
Connexions pour homogénéisateur
Les connexions permettent l’installation de l’homogénéisateur dans le système du pasteurisateur à écoulement.
Tube de maintien pour yaourt
Le tube de maintien est conçu en fonction de la capacité de l’installation et du temps de maintien pour le yaourt comme produit final. Le yaourt nécessite un temps de maintien de 300 secondes.
Système de surpression et pompe de surpression
Le système de surpression élimine complètement la possibilité de contamination du lait pasteurisé même en cas de fissures dans les trous des plaques.
