Na ekološki kmetiji Berlinger vzgajajo koze in vsakodnevno predelujejo sveže mleko v sir in druge mlečne izdelke v lastni sirarni. Proizvajajo navadne in sadne jogurte, kremni sir z zelišči in brez njega, skuto, trdi sir in specialitete vložene v oljčno olje.
Za najvišjo kakovost izdelkov so potrebne najboljše trave in zelišča z visokogorja, kar zahteva veliko ročnega dela na strmih travnikih. Celotna družina Berlinger pomaga pri izdelavi kakovostnih kozjih izdelkov, ki so v Avstriji prejeli številne nagrade za svoje izdelke, kot je npr. “Golden Kasmandl”.
Stranka: Berlinger
Lokacija: Avstrija
Naprave: Sirarski kotli SKH 50–1500 l, Sirarski modeli, Ročne sirarske harfe
Končni izdelek: jogurti, kremni sir z in brez zelišč, skuta, trdi sir
Volumen: 500l
Leto: 2019
Pišite nam in z veseljem bomo odgovorili na vsa vaša vprašanja.
Dodajmo mleku vrednost.
PLEVNIK
Inženiring in proizvodnja , d.o.o.
Podsmreka 56,
1356 Dobrova, Slovenija
Telefon: +386 1 200 60 80
Naročite se na naše izdaje (Cheesemaker) in prejemajte ekskluzivne ponudbe in najnovejše novice o naših izdelkih in storitvah.
2020 © Plevnik, d.o.o., Vse pravice pridržane.
V procesu nenehnih izboljšav si pridržujemo pravico do tehničnih in oblikovnih sprememb brez predhodne najave. Slike so simbolične.
