fbpx
Menu
Menu

MIH – Pernjak, Pag, Hrvaška

Sirarna MIH je v lasti družine Pernjak, ki je skozi vso zgodovino povezana z otokom Pag in ljubeznijo do reje ovac. Znani so kot proizvajalec vrhunskih sirov saj njihova družinska tradicija sega v leto 1890. Že takrat je bilo ime Pernjak sinonim za kakovost, tako kot danes.

V letu 2006 so se posodobili in zgradili  sodoben proizvodnim obrat za proizvodnjo sira, ki je zgrajen po evropskih standardih s. Svojo ponudbo so iz ovčjih sirov razširili tudi na kravje in mešane sire.

Stranka: MIH - Pernjak

Lokacija: Hrvaška

Naprave: Sirarski kotli SKH 50–1500 l, Sirarska odcejalna miza SOM, Sirarske mize SM, Univerzalna pnevmatska stiskalnica PPS-U

Končni izdelek:  ovčji trd sir, mešani siri, mehki siri, skuta

Volumen: 3000l

Leto: 2016

Uporabljene naprave