Ponosni smo, da sirarske kotle Plevnik poleg številnih sirarjev, v svojem učnem procesu uporablja tudi Zavod za mlekarstvo na Fakulteti za kmetijstvo Univerze v Zagrebu. Zavod za mlekarstvo tako uporablja naš stabilni hladilni bazen za mleko HNP 100, pasterizator P 100 EL Basic+, ročno harfo , posnemalnik SP 125 in sirarsko mizo SM 147 s prevoznim podstavkom.
Prof. dr. sc. Samir Kalit, predstojnik Zavoda za mlekarstvo je izjavil:
“Oprema je odlična in ravno pravšnja za naše trenutne potrebe.”
Zavod za mlekarstvo se ukvarja s poučevanjem, znanstvenimi in raziskovalnimi dejavnostmi. Organizirajo tudi izobraževalne seminarje za proizvajalce in predelovalce mleka in mlečnih izdelkov. Imajo tudi referenčni laboratorij za mleko in mlečne izdelke, preskuševalne laboratorije in svetovalno službo. Zainteresirani uporabniki lahko naročijo tehnološki projekt za majhne predelovalne sirarne.
Stranka: Zavod za mlekarstvo Zagreb
Lokacija: Hrvaška
Naprave: Pasterizatorji P 50–1250 l, Stabilni hladilni bazen za mleko HNP, Posnemalnik SP, Sirarske mize SM, Ročne sirarske harfe
Končni izdelek: svež in zrel sir, jogurt, ...
Volumen: 100 l
Leto: 2020
Pišite nam in z veseljem bomo odgovorili na vsa vaša vprašanja.
Dodajmo mleku vrednost.
PLEVNIK
Inženiring in proizvodnja , d.o.o.
Podsmreka 56,
1356 Dobrova, Slovenija
Telefon: +386 1 200 60 80
Naročite se na naše izdaje (Cheesemaker) in prejemajte ekskluzivne ponudbe in najnovejše novice o naših izdelkih in storitvah.
2020 © Plevnik, d.o.o., Vse pravice pridržane.
V procesu nenehnih izboljšav si pridržujemo pravico do tehničnih in oblikovnih sprememb brez predhodne najave. Slike so simbolične.
