Rozwiązanie kontenerowe – mleczarnia pod klucz SMMO
Sirarna na ključ je modularni sklop kontejnerjev, opremljenih z opremo za predelavo mleka. Kontejnerji so običajno razdeljeni na različne delovne dele (garderoba, pisarna, sirarna, zorilnica itd.). Enostavno lahko dodamo zorilnico, hladilnico, skladišče, trgovino … Vsa oprema je skladna s HACCP standardi. Kontejner je iz materialov, ki so varni za živila. Električne inštalacije se izvajajo z zaščitnim razredom IP55. Ima vgrajen sistem za električno ogrevanje in prezračevalni sistem z zaznavanjem vlage. Višina stropa je 2,5 metra, debelina navadnih sten je 100 mm (0,36 W/m²K), tla in hladilniški moduli imajo 150 mm izolacije (0,24 W/m²K), streha ima 200 mm izolacije (0,19 W/m²K), zasteklitev oken in vrat je dvoslojna (Ug = 1,1 W/m²K).
Pierwszeństwo
Wykonać
TIPSKE IZVEDBE:
SNK100
25 m2, za 100 litrov mleka/saržo
Izdelek: jogurt / mladi sir / maslo / …
SNK 300 Advanced
32 m2, za 300 litrov mleka/saržo
Izdelek: poltrdi / trdi sir / jogurt / maslo / …
SNK 500 Professional
50 m2, za 500 litrov mleka/saržo
Izdelek: mehki sir / poltrdi / trdi sir / jogurt / albuminska skuta / sir za žar / maslo / …
SNK 500 Premium
50 m2, za 500 litrov mleka/saržo
Izdelek: mehki sir / poltrdi / trdi sir / jogurt / albuminska skuta / sir za žar / maslo / …
KONTEJNERSKI MODULI SIRARNA:
D3: 7,3 x 2,4 x 3 m, neto: 16 m2
D3W: 7,3 x 3 x 3 m, neto: 20 m2
D4: 9,1 x 2,4 x 3 m, neto: 20 m2
D4W: 9,1 x 3 x 3 m, neto: 25 m2
KONTEJNERSKI MODULI HLADILNICA/ZORILNICA:
M1: 4,6 x 2,4 x 3 m, neto: 9 m2
M1W: 4,6 x 3 x 3 m, neto: 12 m2
M2: 6,1 x 2,4 x 3 m, neto: 12 m2
M2W: 6,1 x 3 x 3 m, neto: 16 m2
M3: 7,3 x 2,4 x 3 m, neto: 15 m2
M3W: 7,3 x 3 x 3 m, neto: 19 m2
M4: 9,1 x 2,4 x 3 m, neto: 18 m2
M4W: 9,1 x 3 x 3 m, neto: 24 m2
Dodatkowa
Lijaki
Lijak: brezročni, dvojni, z odlagalno
površino
Armature
Profesionalna
armatura s
tušem
Cevi
Cev na
kolutu
Naprava za čiščenje čevljev
Prepreči vnos
umazanije in patogenih
organizmov v prostor.
Preboj skozi steno za mleko
Omogoča enostavno
prehajanje surovin
preko sten z manjšimi
energetskimi izgubami
zaradi drugih alternativnih
rešitev (odprta vrata, okno
za prostor cevi)
Hladilni agregat
Hlajenje hladilnice, hlajenje proizvodnega
prostora, vzdrževanje temperature in vlažnosti zorilnice
Wideo
Kontejnerska rešitev za sirarno na ključ
Zalecane...
Mnenja
Vrhunska zmogljivost gretja, hlajenja in predelave mleka v vseh fazah procesa je to, kar lahko povem o napravah Plevnik. Najboljši sir, jogurt in skuta so logična posledica.
Biološka kmetija Kukenberger Toni Kukenberger
Naprave Plevnik so zelo kakovostne in odlične za moj posel. Najkakovostnejših sirov in mlečnih izdelkov ni možno izdelati brez visoko tehnološke opreme, kot je na primer sirarski kotel Plevnik in druge njihove naprave za proizvodnjo sira.
Lactate Romosan Nicolae Romosan