PPS-H vodoravna pnevmatska stiskalnica za sir uporablja za stiskanje sira stisnjen zrak. Stiskalnica primerna za stiskanje 50-280 kg sirarske mase. Stiskalnica je skonstruirana tako, da omogoča stiskanje vseh sirarskih modelov z enakomerno silo, kar je posebej pomembno pri zagotavljanju enake, ponovljive kakovosti sira.
Prednosti
1.
Enaka sila stiskanja v vrsti
2.
Visoka stopnja prilagodljivosti
3.
Nadzorovani, vodeni procesi predelave s kontrolerjem
4.
Enostavno vzdrževanje in čiščenje
5.
Omogoča stiskanje različnih modelov*
Enakomeren tlak za vse modele. Ergonomska rešitev.
1.
Enaka sila stiskanja v vrsti
Največja prednost je, da je sila stiskanja enaka za vse sirarske modele v vrsti. Rezultat so enakomerne dimenzije sira, ki se ponašajo s ponovljivo, predvidljivo in stabilno kvaliteto pri proizvodnji za popoln izdelek.
2.
Visoka stopnja prilagodljivosti
Vodoravna pnevmatska sirarska stiskalnica uporablja stisnjen zrak za stiskanje sirne mase v kalupih. Stiskalno silo je mogoče enostavno prilagoditi vašim receptom. Naenkrat lahko v 2 do 8 stiskalnih vrsticah stisnete 280 kg sirne mase v sirarskih modelih (premera 400 mm).
3.
Nadzorovani, vodeni procesi predelave s kontrolerjem
Krmilna omara s kontrolerjem enostavno nadzoruje in vodi potek procesov stiskanja. Na ta način je delo enostavno, stiskani produkti (sirni koluti) pa so stiskani z enakomerno silo. Tako dobimo sir, ki je kakovosten, serije pa ponovljive.
4.
Enostavno vzdrževanje in čiščenje
Pnevmatska sirarska stiskalnica PPS-H je narejena iz nerjavečega jekla, ki omogoča enostavno čiščenje površin. Naprava nima električnih komponent, zato je vzdrževanje preprosto.
5.
Omogoča stiskanje različnih modelov*
Stiskalnica se lahko prilagodi potrebam po stiskanju različnih velikosti sirnih kolutov. Samo zamenjate vodilo za različne velikosti sirarskih modelov. *Dodatna oprema
Dodatna oprema
Dodatna vodila za različne velikosti sira
Dodatna vodila omogočajo stiskanje manjših sirarskih modelov v isti stiskalnici, ki lahko sicer stiska tudi na večje kalupe. Enostavna rešitev, ki vam prihrani prostor v sirarni ter omogoča izdelavo različnih velikosti sirov. Ponujamo vam različna vodila za različne velikosti sirarskih modelov.
Ročna tristopenjska regulacija tlaka
Omogoča prilagodljivost vašim receptom in enostavno regulacijo s tremi prednastavljenimi pritiski. Vsak korak se aktivira s preklopnim ventilom.
Avtomatska regulacija stiskanja
Samodejna regulacija tlaka glede na čas posamezne stopnje stiskanja sira. Samodejno delovanje omogoča intuitivni regulator. Program oblikujte glede na vaše potrebe in shranite. Krmilnik samostojno (brez vaše stalne prisotnosti) izvede programe stiskanja.
Tehnični podatki
Več informacij o možnosti predelave sirne mase, stiskalnih mestih, cilindrih, dimenzijah, delovni višini,…
Zahvaljujoč kakovostnemu mleku in odlični opremi dosegamo vrhunske rezultate. Še posebej smo zadovoljni s horizontalno stiskalnico PPS-H s tri stopenjsko regulacijo tlaka. Pomaga nam do vrhunskih sirov in zadovoljnih kupcev.
V podjetju Plevnik so zelo profesionalni ter vsako težavo rešijo strokovno in pravočasno. Za opremljanje nove sirarne ne bi mogel izbrati boljšega partnerja.