Kmetija Flis, Slovenija

Kmetija Četina, po domače Flis, ima dolgoletno tradicijo, ki se prenaša iz roda v rod. Kmetija se nahaja na tradicionalno hmeljarskem območju v kraju Šempeter, v Savinjski dolini. Okoli leta 1990 so se preusmerili iz hmeljarstva v govedorejo in proizvodnjo mleka. Kmetijo so posodobili z robotom za molžo krav, mleko pa so prodajali v mlekarno. Kmalu se jim je porodila ideja, kako dodati mleku več vrednosti, zato so se uspešno začeli ukvarjati s predelavo mleka.

V sirarni uporabljajo Plevnikove naprave: sirarski kotel SKH 650 EW Professional z dvigalom, sirarska kotla mini SKM 150 in SKM 100 ter sirarsko odcejalno mizo SOM 159. V pomoč pri delu so jim tudi enodelni sirarski modeli Anelli in ročne sirarske harfe, ki omogočajo kakovosten razrez sirarske mase v manjših kotlih.

O sodelovanju s podjetjem Plevnik pravijo:
“Z napravami Plevnik smo zelo zadovoljni. Imamo izvrstne izdelke ter nove ideje na račun odlične opreme, ki jo s pridom uporabljamo. S sodelavci podjetja Plevnik na področju prodaje in servisa pa imamo odlične odnose.“

Njihovi domači mlečni izdelki so polnega in bogatega okusa in več let zaporedoma so na razstavi Dobrote slovenskih kmetij prejeli številna zlata priznanja za sir za žar, domačo sladko skuto in sadni jogurt v tipu grškega jogurta. V letu 2020 so osvojili najprestižnejšo nagrado Znak kakovosti, ki jo prejmejo le tisti, ki 3 leta zapored prejemajo za določen izdelek zlato priznanje.

Mlečne izdelke prodajajo v šole in vrtce ter v razne trgovske verige. Z epidemijo v letu 2020 so izgubili precej prometa, vendar so to uspeli nadomestiti z internetno prodajo in dostavami na dom.