Schrank für Fermentation OZF 720-1420
Schrank zur Fermentation OZF 720 und 1420 sind thermische (5 – 45 o C) Speicher, die für Fermentationsprozesse verwendet werden. Aufgrund des kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitssystems schafft der Schrank ein ideales Klima für eine kontrollierte und wiederholbare Gärung. Der OZF ist dauerhaft, zuverlässig, effizient und einfach zu bedienen (keine Erfahrung erforderlich). Ein Fermentationsraum mit kontrollierten Bedingungen, genau dort, wo Sie ihn brauchen. Zum Beispiel in Ihrem Geschäft.
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Vorteile
Wiederholbarkeit des Prozesses
Hochwertige Materialien
Zusätzliche Ausrüstung
Zusätzliches Regal
Sie können das Raumvolumen für die Fermentation verdoppeln. Benötigen Sie mehr Regale – bestellen Sie einfach zusätzlich – so viele, wie Sie benötigen.
Technische Information
Schrank zur Fermentation OZF 720
• Innen- und Aussenfutter aus Edelstahl AISI 304
• Kühlsystem in Monoblock-Version an der Oberseite des Gehäuses
• Dynamische Kühlung
• 80 mm Polyurethan-Isolierung
• Selbstverriegelnde Tür mit Magnetdichtung
• Nivellierbeine
•Anzahl der Gitters: 4 (Inox-Gitter, 650×530 mm), Tragkraft des Gitters 20 kg
• Max. Anzahl der Gitters: 10 (120 mm Abstand)
Kühlmittel: R290
Stromversorgung: 230V / 50Hz, 390 W
Abmessungen: 690 x 840 x 2050/2100 (BxTxH)
Gewicht: 125 kg
Schrank zur Fermentation OZF 1420
• Innen- und Außenbehälter aus Edelstahl AISI 304
• Kühlsystem in Monoblock-Ausführung oben am Schrank
• Dynamische Kühlung
• Isolierung aus 80 mm Polyurethan
• Selbsthemmende Tür mit Magnetdichtung
• Nivellierfüße
• Verdampfung des Kondenswassers
• Anzahl der Inox Regals: 8 (Inox-Regal, 650×530 mm) , Tragkraft des Regals: 40 kg
• Max. Anzahl der Einlegeböden: 20 (120 mm Abstand)
Kühlmittel: R290
Nennleistung: 570 W
Stromanschluss: 230V / 50Hz
Abmessungen: 1380x840x2050 / 2100 (BxHxT)
Gewicht: 200 kg
Empfohlen...
Testimonials unserer Käsehersteller
Der OZF 700 ist ein tolles Gerät. Ich bin ein Ph.D. Student in der Abteilung für Molkereitechnologie und funktionelle Lebensmittel an der Universität für Lebenswissenschaften in Lublin (Polen). Wir produzieren viele Milchprodukte. Mein Interessengebiet sind alternative Proteine. Ich mache einige fermentierte proteinreiche Getränke (auch auf pflanzlicher Basis) mit dem Zusatz von alternativen Proteinen. Plevnik-Geräte eignen sich hervorragend für unsere Arbeit.
Der Abteilung für Molkereitechnologie und funktionelle Lebensmittel an der Universität für Lebenswissenschaften in Lublin (Polen), Adam Grdeń (ein Ph.D. Student)
Beste Ausrüstung! Sie bieten wirklich einen Mehrwert für Milch!
Sabin Mantu Mansel Alimene cu Traditie
Ich vertraue Plevnik. Ich bin sehr zufrieden mit ihrem Pasteurisator P 200 EL PRO (poliert). Aus diesem Grund habe ich beschlossen, noch ein weiteres Gerät zu kaufen.
Käserei Orbanić Silvano Orbanić