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Joghurtproduktion Gartler GesbR, Österreich

Manchmal müssen wir Dinge tun, die unmöglich erscheinen. Zum Beispiel: Liefern Sie einen 500-Liter-Käsekessel oder Pasteurisierer an eine Käserei mit schmalen Türen. Mit einer Plevnik-Verstellung der schmalen Tür ist dies jedoch auch möglich. Aufgrund der Anpassung des Pasteurs an die 900-mm-Tür konnte die Molkerei Gartler Natur-Joghurt bei Graz, Österreich, den Pasteur P 500 EW Premium erfolgreich installieren.

Für Joghurt mit intensivem Geschmack wird Milch pasteurisiert und mit dem Pasteur hergestellt eigene Kultur. Dieser Vorgang dauert 8-10 Stunden. Am nächsten Tag fügen sie Joghurt mit verschiedenen Früchten und Gewürzen hinzu und verkaufen ihn auf ihrer Farm.

Kunde: Joghurtproduktion Gartler GesbR

Ort: Österreich

Geräte: Pasteurizers P 50–1250 l (back-up)

Endprodukt: Joghurt

Volumen: 500 l

Jahr: 2019

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