Mehrwert für Molke

Jeden Tag werden große Mengen Molke weggeworfen. Manchmal wird Molke als Dünger über Heufelder gesprüht oder als Viehfutter verwendet. Wir laden Sie jedoch ein, innovativer zu sein und mehr Wert zu schaffen. Als Zutat wird es für Proteinpulver und andere Nahrungsergänzungsmittel für Sportler, insbesondere Bodybuilder, verwendet. Wenn Sie größere Mengen Molke haben, empfehlen wir die Herstellung von Molkekäse wie Ricotta oder sogar Molkebutter. Molke kann als billiger Füllstoff bei der Herstellung von Eiscreme oder als Zusatzstoff in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln, einschließlich Brot und Crackern, verwendet werden. Es ist ein Mehlkonditionierer und kann in den meisten Rezepten, die Milch benötigen, Magermilch ersetzen.

Es können verschiedene Arten von gesunden Getränken hergestellt werden. Versuchen Sie es so zu machen:

• Nehmen Sie 1 Liter saubere und klare Molke mit angenehmem Geruch und Geschmack,
• fügen Sie 10-20% Wasser,
• 1-2 g Zitronensäure,
• 5-15 g Zucker und
• 2-5% Fruchtsaft oder Konzentrat hinzu.

Erhitzen Sie es für 20-30 Minuten auf 65-67 ° C und rühren Sie es die ganze Zeit. Heiß in Flaschen oder Tassen füllen. Bei Bedarf einige Tage bei 2-6 ° C lagern.

Es können auch alle Arten von Smoothies mit Obst, Gemüse und Kräutern hergestellt werden. Zum Beispiel:

• Nehmen Sie 1-2 dl Molke und
• 1 Topf Erdbeeren oder Blaubeeren,

mischen Sie sie in einem Smoothie-Maker und bieten Sie sie Ihren Kunden an.

Werfen Sie Ihre Molke nicht weg – versuchen Sie, sie zu verkaufen. Retten Sie die Natur und profitieren Sie von diesem gesunden Nebenprodukt!