Neuer professioneller Rührer für Joghurt, Käse und Milch

Plevnik hat einen neuen professionellen Rührer für Verarbeitung von 100–500 Liter Milch entwickelt. Es kann mit den Käsekesseln SKH Basic und Basic+ sowie allen Versionen des Pasteurisator P zur Herstellung von Joghurt, Käse, Milch und auch zum Einrühren verschiedener Zutaten verwendet werden. Lange Schaufeln sorgen für einen guten Pumpeffekt, der dennoch sanft auf das Produkt einwirkt – das Spiralförmiges Prinzip des Rührens.

Die Rührerdrehzahlregelung ist beim neuen Rührer obligatorisch. Es ermöglicht die Wahl der Rührgeschwindigkeit und -richtung. Auslauf DN65 wird zum leichteren Entleeren des Kessels empfohlen.

Neuer professioneller Rührer für Verarbeitung bis zum 100 Liters von Milch. Es ist geeignet für Joghurt- und Käseproduktion und für Erhitzen/Kühlen von Milch. Mit beweglicher Rührsperre* ist der Rührer für Mischen von weniger viskosen Produkten geeignet.

Rührer mit zwei Niveau von abnehmbaren Rührschaufeln ist für die Verarbeitung von 200 –500 Litern Milch verfügbar. Geeignet für die Herstellung von flüssigem Joghurt. Zum Umrühren von Milch und zur Herstellung von Produkten in kleineren Mengen kann nur das unterste Niveau der Rührschaufeln verwendet werden. Mit beweglicher Rührsperre* ist der Rührer für Mischen von weniger viskosen Produkten geeignet.

Die Funktionalität des Rührers kann durch einen optionalen abnehmbaren Teil erweitert werden, der an dem höheren Niveau des Rührers angebracht werden kann. Mit auf der oberen Ebene angebrachten Rakes ermöglicht der Rührer eine bessere Homogenisierung und ist für die Herstellung von Rührjoghurt geeignet. Das Rühren ist sanft und die Struktur des Produkts wird nicht beeinflusst. Volumen: 100–500 l.

* Die Bewegliche Rührsperre ist für Kessel ab 300 l und für Sonderausführungen ab 100 l und 200 l enthalten.

Share the news:

Share on email
Send the link
Share on facebook
Share on Facebook
Share on linkedin
Share on Linkedin
Share on print
Copy the link