Czajnik do sera z agregatem chłodząco-grzewczym SKH-H 200-650 l
SKH-H je sirarski kotel SKH s samostojno zunanjo enoto za gretje in hlajenje. Vse je v eni napravi: pasterizator /sirarski kotel / hladilni bazen / fermentacijska posoda. Omogoča termično obdelavo mleka v območju med 4 °C in 100 °C. Lahko se uporablja za pasterizacijo mleka in za proizvodnjo mlečnih izdelkov, kot so mehki, poltrdni ali trdi sir, maslo, jogurt, skuta, kisla smetana,… Kupite samo en stroj za izdelavo vseh mlečnih izdelkov – in ta se lahko uporablja tudi kot posoda za hlajenje mleka!
Pierwszeństwo
Ogrzewanie
Na voljo so možnosti gretja/hlajenja:
EL - Električna energija
EL + Toplotna črpalka - KombinacijaWykonać
Na voljo so različne izvedbe sirarskih kotlov SKH-H: od preprostejših različic do profesionalnih pasterizatorjev za napredne uporabnike. Posamezne različice imajo različne možnosti ogrevanja in različne možnosti opreme.
Więcej informacjiDodatkowa
Mešalne lopate
Za enakomerno in učinkovito mešanje sirne mase v času sušenja. Lopate poskrbijo za homogenost sirnega zrna in sirotke.
Z-mešalo
Omogoča termično obdelavo mleka nad 65°C.
V kombinaciji z dvodelnim pokrovom omogoča izdelavo jogurta, albuminske skute …
Zaščitna mreža pred harfami
Fizična preprečitev nedovoljenega posega v posodo med delovanjem – za večjo varnost pri delu.
Delovni podest
Lažji dostop, višji iztok in enostavno pretakanje sirne mase v odcejalno banjo. Varno, učinkovito in ergonomsko upravljanje procesov.
Dvižna naprava
Omogoča ergonomsko nastavitev delovne višine in posledično lažje delo. Idealna rešitev za prostore
z nižjim stropom.
Zaščita vodnega sistema
Zaščiti spodnje dele kotla pred umazanijo in olajša čiščenje celotnega kotla.
Možnost oddaljenega dostopa
Sedaj lahko nadzorujete postopek v vsakem trenutku – tudi če niste v sirarni:
na krmilnik se lahko povežete z mobilnimi napravami in nadzorujete in upravljate vaš sirarski kotel: vklopite, zakasnite zagon, prenesete zapise, preskočite na naslednji korak, spremenite temperaturo, hitrost ali smer mešalnika.
Krmilna omara iz nerjavnega jekla
Krmilna omara iz INOX-a odlično kljubuje času in omogoča lažje čiščenje (slika je simbolična).
Trak za skuto
Trak za skuto se uporablja za odcejanje sirotke od sirarske mase.
Sirarska miza
Plevnik sirarske mize SM 97, 147 in 199 imajo razstavljive noge, kar omogoča nižje transportne stroške ob naročilu, saj lahko sirarsko mizo zapakiramo na paleto ali v transportni zaboj skupaj s sirarskim kotlom.
Techniczne
Več informacij o tipih, različnih gretjih, dimenzije, priključki za hlajenje in toplo vodo, teža, iztoki,…
Więcej informacji
Zalecane...
Mnenja
Vrhunsko delovanje ogrevanja, hlajenja in predelave mleka v vseh procesnih fazah je tisto, kar lahko rečem o sirarskih kotlih Plevnik. Logični rezultat so najboljši sir, jogurt in skuta.
Ekološka kmetija Kukenberger Toni Kukenberger