Koagulacijska banja KB
Koagulacijska banja KB je namenjena proizvodnji mehkih sirov in skute. Banja je polkrožne oblike z dvojno steno in priključki za hladno in vročo vodo (za vzdrževanje temperature).
Prednosti
1.
Izmenjevalni plašč za hlajenje in gretje
2.
Prevozni podstavek
3.
Visoko kakovostni materiali
Koagulacija s profesionalno opremo.
1.
Izmenjevalni plašč za hlajenje in gretje
2.
Prevozni podstavek
3.
Visoko kakovostni materiali
Dodatna oprema
Ročne sirarske harfe
Za kakovosten razrez sirne mase priporočamo Plevnik sirarske harfe. So ostre in oblikovane kot rezila. Njihov rez je gladek in skoraj brez izgub sirne mase (ni sirnega prahu). To izboljša kakovost in količino končnega produkta.
Ročna harfa oblikovana kot banja
Za kakovosten razrez sirne mase priporočamo Plevnik sirarske harfe. Z eno potezo lahko razrežete celotno količino v koagulacijski banji. Hiter, enostaven in ponovljiv razrez.
Tehnični podatki
Izdelano iz visoko kakovostnega nerjavečega jekla AISI 304. Volumen: 210 litrov.
Dimenzije (D x Š x V): 1050 x 720 x 850 mm
Priporočamo ...
Priporočena podobna oprema za sirarne: