Schrank für Käsereifung OZS 700-1400
Schrank für Käsereifung OZS 700 und 1400 sind thermische (von 5°C bis 18°C) Lagereinheiten, die für Käsereifungsprozesse verwendet werden. Durch das kontrollierte Temperatur- und Feuchtigkeitssystem schafft der Schrank ein ideales Klima für eine kontrollierte und wiederholbare Reifung von Käse. Der OZS ist langlebig, zuverlässig, effizient und einfach zu bedienen (keine Erfahrung erforderlich). Ein Reiferaum mit kontrollierten Bedingungen, genau dort, wo Sie ihn brauchen. Zum Beispiel in Ihrem Shop.
Vorteile
Wiederholbarkeit des Prozesses
Hochwertige Materialien
Zusätzliche Ausrüstung
Zusätzliches Regal
Sie können das Raumvolumen für die Fermentation verdoppeln. Benötigen Sie mehr Regale – bestellen Sie einfach zusätzlich – so viele, wie Sie benötigen.
Technische Information
Schrank für Käsereifung OZS 700
•Temperaturbereich: 5 – 18 °
• Elektronischer Thermostat zur Kühlungsregelung
• Elektronische Feuchteregelung* (50-95% Feuchte)
• Innen- und Aussenfutter aus Edelstahl AISI 304
• Kühlsystem in Monoblock-Version an der Oberseite des Gehäuses
• Dynamische Kühlung
• 60 mm Polyurethan-Isolierung
• Selbstverriegelnde Tür mit Magnetdichtung
• Nivellierbeine
• Anzahl der Einlegeböden: 4 (perforiertes Edelstahlgitter, 650×530 mm)
• Max. Anzahl der Regale: 10 (120 mm Abstand)
Kühlmittel: R452a
Stromversorgung: 230V / 50Hz, 390 W
Abmessungen: 710 x 800 x 2050/2100 (BxTxH)
Gewicht: 110 kg
Schrank für Käsereifung OZS 1400
• Temperaturbereich: 5 – 18 °C
• Elektronischer Thermostat zur Kühlungsregelung
• Elektronische Feuchteregelung* (50-95% Feuchte)
• Innen- und Aussenfutter aus Edelstahl AISI 304
• Kühlsystem in Monoblock-Version an der Oberseite des Gehäuses
• Dynamische Kühlung
• 60 mm Polyurethan-Isolierung
• Selbstverriegelnde Tür mit Magnetdichtung
• Nivellierbeine
• Verdampfung von Kondenswasser
• Anzahl der Einlegeböden: 8 (perforiertes Edelstahlgitter, 650×530 mm)
• Max. Anzahl der Einlegeböden: 20 (120 mm Abstand)
Kühlmittel: R452a
Stromversorgung: 230V / 50Hz, 570 W
Abmessungen: 1420 x 800 x 2050/2100 (BxTxH)
Gewicht: 180 kg
*Schrank Basisfeuchtigkeitsregler ermöglicht es dem Benutzer, die relative Luftfeuchtigkeit
einzustellen und zu beobachten. Kabinett hat keinen Befeuchtungsgenerator! Lediglich die
Entfeuchtung ist automatisiert. Eine höhere relative Luftfeuchtigkeit wird manuell durch Zugabe
eines einfachen Behälters mit Wasser oder feuchter Tonplatte auf der Unterseite des Gehäuses
erreicht.
