Die alten Väter haben die Liebe zur Erde in ihre Wiege gelegt, damit sie bei jeder Aufgabe eine gesunde Tradition pflegen. Ihre Milchprodukte schmecken so, wie wir uns von Kindheit an an sie erinnern. Saure Milch, Quark und vor allem Käse machen sie jedes Mal glücklich, wenn sie reifen.
Kunde: Bogataj, Gorenja vas
Ort: Slowenien
Geräte: Käsekessel SKH 50–1500 l, Käseformen, Buttermaschine PJ
Endprodukt: Chesse, süße Sahne, Quark, Molke, saure Milch, Quark, Joghurt, saure Sahne, Kajmak, rohe Butter und Buttermilch, Aufstrich, Käse für Pfanne und Grill
Volumen: 2000 l
Jahr: 2007
Cheese kettle SKH
Cheese harps in cheese kettle SKH
Cheese kettle SKH
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Mehrwert für Milch.
PLEVNIK
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