An der Hochschule Neubrandenburg in Mecklenburg-Vorpommern lehrt der Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften seit über 25 Jahren den Studiengang Lebensmitteltechnologie. Studierende schließen ihr Studium mit einem Bachelor- oder Masterabschluss ab. Viele Kursinhalte sind sehr praktisch. Im 4. Semester haben Studenten auch eine Praktikumswoche aus Bereich von Milchtechnologie.
Vor kurzem hat die Hochschule einen neuen Käsekessel SKH 200 EL Advance+ von Plevnik gekauft. Mit diesem Gerät lernen die Studierende wie man pasteurisierte Milch, Molke, Magermilch, Butterkäse und Weichkäse herstellt. Frau Schäpe hat uns erzählt, wie zufrieden sie mit dem neuen Gerät sind:
„Der Plevnik Käsekessel SKH 200 EL Advance+ entspricht unseren Bedürfnissen sehr gut. Er ist robust und einfach zu bedienen. Gleichzeitig hat er mehr Funktionen als der vorherige. Unsere Arbeit wurde einfacher und weniger zeitaufwendig. Durch effektives Heizen und Kühlen sind alle Prozesse schnell erledigt. Das Gerät leistet uns sehr gute Dienste. Das Preis-Leistungsverhältnis ist sehr gut.“
Kunde: University of Neubrandenburg
Ort: Deutschland
Geräte: Käsekessel SKH 50–1500 l
Endprodukt: soft cheese, butter cheese
Volumen: 200 l
Jahr: 2020
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Mehrwert für Milch.
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