Just Ewe – Winsam Farm ist eine kleine Farm auf dem Bauernhof, in der preisgekrönter Schafskäse aus eigenen ostfriesischen Schafen hergestellt wird. Es wurde als Käsemacher des Jahres 2019 ausgezeichnet.
Kunde: Just Ewe – Winsam Farm
Ort: Neuseeland
Geräte: Käsekessel SKH 50–1500 l
Endprodukt: Käse von Schafen
Volumen: 300 l
Jahr: 2015
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