Auf dem Bauernhof Lamperček-Obrul wird hausgemachte Milch von extrem hoher Qualität sorgfältig zu fettreichen Vollmilchprodukten verarbeitet. Sie machen Joghurt in 14 verschiedenen Geschmacksrichtungen. Junge Käsesorten sind einfach, mit Schnittlauch und Chili versetzt; halbharter Käse ist einfach, geräuchert, mit Kirsche und Petersilie, Chili und grünem Pfeffer.
Kunde: Diary Lamperček-Obrul
Ort: Slowenien
Geräte: Käsekessel SKH 50–1500 l, Käseformen
Endprodukt: Joghurt, halbharter und harter Käse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen
Volumen: 200 l
Jahr: 2019
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Mehrwert für Milch.
PLEVNIK
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