Markowa Zagroda ist eine kleine Molkerei, die sich auf einem Bauernhof in Nowy Pawłów befindet. Sie verarbeiten ihren eigenen Rohstoff – Kuhmilch – zu Butter und Käse, die nach traditionellen Methoden ohne Verbesserer oder Konservierungsstoffe hergestellt werden.
Kunde: Markowa Zagroda
Ort: Polen
Geräte: Käsekessel SKH 50–1500 l, Käseformen
Endprodukt: Butter, Weichkäse, Hartkäse
Volumen: 200 l
Jahr: 2019
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Mehrwert für Milch.
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