Traditionelle alpine Käseherstellung: neue Käsekessel mit kupferner Innenseite SKH-Cu

Neue Plevnik Käsekessel – Kupfer ist Käsekessel SKH mit kupferner Innenseite. Der Käsekessel ermöglicht traditionelle Weise die Herstellung verschiedener Käsesorten mit modernen Geräten. Kupfer ist ein traditionelles Material für die Käseherstellung und wird für eine lange Zeit verwendet. Es wurde hauptsächlich in den Alpen verwendet und die Endprodukte haben einen besonderen, einzigartigen Geschmack.

Vorteile des Plevnik Käsekessels SKH mit kupferner Innenseite SKH-CU:

• Die Innenseite besteht aus Kupfer. Kupfer hilft, die Entwicklung pathogener Mikroorganismen in der Milch zu unterdrücken
• Kupfer verhindert eine Spätblähung des Käses und hat viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit
• Vier verschiedene Größen: 300, 650, 1000 und 1500 l für Ihre Bedürfnisse
• Drei verschiedene Heizarten sind möglich: elektrische (EL), Warmwasser (HW) oder kombinierte (EW)
• Der Kessel besteht aus hochwertigen, langlebigen Materialien
• Zuverlässige, kontrollierte und wiederholbare Verarbeitung mit einem modernen Touchscreen-Controller MC 500
• Käseharfen im Kessel sorgen für einen präzisen Schnitt mit weniger Käsestaub und mehr Käse

Die Hauptausrüstung für SKH-Cu Professional beinhaltet: Controller MC 500, Käseharfen, energiesparende Konstruktion, Doppelabdeckung, stabiles Untergestell mit Kippmechanismus und Stufenlose Drehzahleinst.

Eine breite Palette von Zusatzausrüstung: Hubvorrichtung, Controller MC 500 R, verschiedene Rührer, pneumatisches Sitzventil, … damit es vollständig an Ihre Bedürfnisse anzupassen.

Kupfer ist ein wichtiges Element für Gesundheit und Ernährung. Nach Angaben des Europäische Kupferinstitut bieten 1–2 mg Kupfer pro Tag wesentliche gesundheitliche Vorteile, z. B. Knochenstärke, Herzmuskelkontraktion und Gehirnentwicklung. (Quelle: Europäisches Kupferinstitut: https://copperalliance.eu/benefits-of-copper/health/, zitiert 11. 3. 2019)