Pasterizatorji in sirarski kotli SK Classic 50-300

Univerzalno propelersko mešalo za Classic je zasnovano na dolgoletnih izkušnjah predelave mleka.  

Komplet za strojno sirjenje:
enodelna avtomatska harfa,
regulacija hitrosti in smeri mešala. 

Plevnikove harfe so posebej oblikovane, naostrene in 

polirane za gladko rezanje.
Menjava harf z propelerskim mešalom je enostavna – samo z eno potezo. 

Udobno in enostavno upravljanje s pametnim krmilnikom MC 350, ki z nadzorom procesov omogoča manjšo prisotnost sirarja ter tako stroškovno bolj učinkovito proizvodnjo. Prihranek časa in denarja s samodejnim zakasnjenim vklopom in izklopom procesov. Nastavite jih tako, da vas zjutraj pričaka termično obdelano mleko, ki je pripravljeno za sirjenje.

Preprosto, uporabniku prijazno upravljanje: Velik 5”, pregleden barvni zaslon na dotik. Napredni profesionalni programi: 8 prilagodljivih programov podpira do 5 korakov. Omogočajo napredne nastavitve, kot so temperatura, čas, hitrost in smer mešanja**. Krmilnik za avtomatizacijo procesov. Nastavite svoje unikatne procese in zagotovite stabilno kakovost končnih izdelkov. 

Opcijsko je na voljo tudi možnost zapisa in dokumentiranja vseh parametrov aktivnih procesov (temperatura, mešanje, …)

Enostavno in hitro upravljanje. Zaradi domišljene zasnove celotnih naprav Plevnik, vključno s krmilniki in mešali, je rokovanje z napravo enostavno, delo pa hitrejše in učinkovejše. Samo s pritiskom na gumb lahko zaženete vse procese (rezanje, mešanje, termična obdelava, …

Od 5 do 15% manjša poraba energije zahvaljujoč učinkoviti izmenjavi energije, kar omogoča dobro izolirana posoda (tri plaščna), lasersko varjene izmenjevalne površine in skrbno izbrani materiali.  Vodna črpalka omogoča boljšo izmenjevo toplote kar privede do hitrejšega gretja in hlajenja ter tako prihranka energije in denarja.

*Velja za 200 in 300 litrov

Pasterizirano mleko, jogurt,
mladi, poltrdi in trdi sir,  

skuta, albuminska skuta,  …