Das Geschäft und die Molkerei wurden 2016 in einer renovierten Scheune gegründet. In der Molkerei wird die Milch pasteurisiert, indem die Milch auf 63,5 ° erhitzt und diese Temperatur 30 Minuten lang gehalten und dann schnell auf +4 Grad abgekühlt wird. Ihre Milch wird somit pasteurisiert, aber nicht homogenisiert.
Kunde: Härensås Mjölk
Ort: Schweden
Geräte: Käsekessel SKH 50–1500 l, Käsetische SM, Käsetische SOM
Endprodukt: Hartkäse, halbharter Käse
Volumen: 650
Jahr: 2017
SKH 650 EL Professional
Cheese table SM, SOM
Cheese kettle SKH 650 EL Professional
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Mehrwert für Milch.
PLEVNIK
engineering and production, d.o.o.
Podsmreka 56,
1356 Dobrova, Slowenien
Telefon: +386 1 200 60 80
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