Das Herzstück der Käserei in Jurkówis ist ein Käsekessel von PLEVNIK, Modell SKM 150. Zusätzliche Ausstattung sind Tische, Waschbecken und Kühlräume.
Sie stellen in Miniserien Lab, gereifter und geräucherter Käse her. Sie beziehen Milch von Kühen ihrer eigenen Farm, die seit 15 Jahren eine ökologische Farm ist und seit Generationen zu ihrer Familie gehört.
Kunde: Kazimierz Rybandt
Ort: Polen
Geräte: Manuelle Käseharfen, Hobbyrührer, Käsekessel – Mini SKM 50-150 l, Käseformen
Endprodukt: Lab, gereifter und geräucherter Käse
Volumen: 150 l
Jahr: 2018
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Mehrwert für Milch.
PLEVNIK
engineering and production, d.o.o.
Podsmreka 56,
1356 Dobrova, Slowenien
Telefon: +386 1 200 60 80
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