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Molkerei Čuš, Orehova vas, Slowenien

Das Familienunternehmen Čuš hat die Produktion auf 3.000 Liter pro Tag ausgeweitet, was 12.000 kg Milchprodukte pro Monat bedeutet. Die Besonderheit der Produktion ist die extrem hohe Qualität der gekauften Milch und die Herstellung von Produkten ausschließlich aus nicht pasteurisierter Milch, so dass alle Vitamine, Proteine ​​und Mineralien in intakter Form vorliegen.

Mit ihrem Wissen und ihrer Berufserfahrung bieten sie eine reiche Auswahl an Milchprodukten aus Kuhmilch. Die Produkte von Sirarna d.o.o. sind frei von zugesetzten Farbstoffen oder Konservierungsstoffen und tragen das EG-Zeichen SI-M-416. Dies stellt sicher, dass die Produkte den strengsten Standards der Veterinärvorschriften in Slowenien gemäß den EU-Qualitätsstandards entsprechen. Und warum hausgemacht? Die Vielfalt des slowenischen Raums, die traditionelle Produktions- und Verarbeitungsmethode nähern sich einer nachhaltigen Produktion an. Käse ist aufgrund seiner reichen biologischen Wertzusammensetzung, seiner hervorragenden Verdaulichkeit und insbesondere seines Gourmetgenusses in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen ein unverzichtbares Lebensmittel in der Ernährung.

Kunde: Čuš

Ort:  Slowenien

Geräte: Käsekessel mit Kühl-/Heizeinheit SKH-H 200-650 l, Käsefertiger und Zisternen SKH/SCH 1000-4000 l

Endprodukt: halbharter Hartkäse, Hüttenkäse, Joghurt, Molkekäse, gegrillter Käse, Weinkäse, rohe Butter, saure Sahne, Kajmak, süße Sahne, Molke ...

Volumen: 3000l

Jahr: 2003

Cheese Press costum made

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