Käsekessel mit Kühl-/Heizeinheit SKH-H 200-650 l

Der SKH-H ist ein Käsekessel mit eigenständiger Kühl-/Heizeinheit.
Es handelt sich um ein universelles Gerät für die Wärmebehandlung von Milch zu Molkereiprodukten wie Joghurt, pasteurisierter Milch, Käse, Quark, Rahm usw. Es kann als Pasteurisator, Käsekessel, Kühltank und Gärbottich verwendet werden.

Käsekessel können mit verschiedenen Rührern ausgestattet werden, mithilfe derer verschiedene Produkte hergestellt werden können.

Konstruktion mit geringem Energieverbrauch: effizienter Energieaustausch, gut isoliertes Gefäß, die Heiz- und Kühlenergie wird über die Beschichtung und den Kesselboden transportiert. Der Energieverbrauch kann über eine Kombination von elektrischen Heizgeräten und einer Wärmepumpe reduziert werden (bis zu 45 °C, wobei der Energieverbrauch um 70 % reduziert wird).
Extrem effiziente Luftkühlung bis 40 °C (COP 35).

Komfortable und einfache Verwaltung mithilfe von intelligenten Controllern, die Prozesse steuern und den Arbeitstag organisierter und effizienter machen.
Sparen Sie Zeit und Geld mit der Start- und Abschaltverzögerung von Prozessen. Stellen Sie diese so ein, dass die wärmebehandelte Milch am Morgen zur Käseherstellung bereit ist.
Möglichkeit zur Aufzeichnung und Dokumentation aller aktiven Prozessparameter (Temperatur, Rühren etc.) und Fernzugriff (WLAN).

Der SKH-H erfordert keine äußeren Anschlüsse für Heizung (Warmwasser, Dampf, Gas…) oder Kühlung (Leitungswasser, Eiswasser…), es wird lediglich eine Steckdose benötigt.
Das Külaggregat kann auch zur Kühlung des Reiferaums verwendet werden.
Es wird kein Abwasser erzeugt.

Die Wärmebehandlung von Milch erfolgt im Temperaturbereich von 4°C bis 100°C mit präziser Temperaturregelung.
Bei Bedarf herunterkühlen auf 4°C – keine Akkumulation, kein Energieverlust

Dank der gut durchdachten Konstruktion der Plevnik Geräte, einschließlich der Controller und Rührer, ist ihre Handhabung einfach und die Arbeit kann schneller und effizienter durchgeführt werden.
Sie können alle Prozesse ganz einfach auf Knopfdruck starten.
Alle Außenflächen und alle Oberflächen, die mit der Milch in Berührung kommen, sind aus Edelstahl hergestellt, was die Reinigung schneller und einfacher macht.
Die besondere Oberflächenbehandlung mit 2R-Polierung (optional) verhindert das Haftenbleiben an den Gefäßwänden.

Möglichkeit, die Funktionalität des Gerätes zu erweitern:
Für eine breitere Palette an fertigen Milchprodukten (Käse, Quark, Ricotta, Pudding etc.) und die modernste, einfachste, effizienteste und ergonomischste Art zu arbeiten etc.

Kaufen Sie nur eine Maschine zur Herstellung all Ihrer Molkereiprodukte – die sogar als Milchkühltank verwendet werden kann!
Es besteht keine Notwendigkeit für Investitionen in Heißwasseröfen, Dampferzeuger, Eiswassertanks und andere Energieanlagen.
Es wird ein minimaler Einbauraum benötigt.