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Molkereiinstitut der Landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Zagreb, Kroatien

Wir sind stolz darauf, dass die Plevnik-Pasteure neben vielen Käsereien auch vom Molkereiinstitut der Landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Zagreb in ihrem Lernprozess eingesetzt werden.  Das Molkereiinstitut benutzt daher unseren stabiler Kühltank für Milch HNP 100, Pasteurisator P 100 EL Basic +, Handharfe, Separator SP 125 und Käsetisch SM 147.

Prof. dr. sc. Samir Kalit, Leiter des Molkereiinstituts sagte:
„Die Ausstattung ist großartig und genau richtig für das, was wir gerade brauchen.“

Das Molkereiinstitut ist in Lehre, Wissenschaft und Forschung tätig. Es organisiert auch Bildungsseminare für Erzeuger und Verarbeiter von Milch und Milchprodukten. Außerdem verfügen sie über ein Referenzlabor für Milch und Milchprodukte, Testlabors und einen Beratungsdienst. Interessierte Benutzer können ein Technologieprojekt für kleine verarbeitende Molkereien bestellen.

Kunde: Molkereiinstitut Zagreb

Ort: Kroatien

Geräte: Pasteurisatoren P 50–1250 l, Stabiler Kühltank HNP, Separator SP, Käsetische SM, Manuelle Käseharfen

Endprodukt: Käse, Milch, Joghurt, …

Volumen: 100 l

Jahr: 2020

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