Die Bedeutung der Milchkühlung
An warmen Tagen darf man nicht vergessen: In Rohmilch über 7 °C wachsen Bakterien schnell. Große Sorgfalt bei der Herstellung und Handhabung von Milch ist notwendig, um qualitativ hochwertige Milchprodukte zu gewährleisten. Als Milchprodukte nur zu Hause verwendet wurden, war die Qualität nicht so wichtig. Wenn Sie verkaufen wollen, sollten die Produkte jeder Charge eine konstante Qualität haben – mit angenehmem Geschmack und Geruch. Milch