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Käsetisch SM jetzt billiger

8. July, 2020

Der Plevnik Käsetisch SM ist die perfekte Lösung für alle Hersteller von Molkereiprodukten. Mit seiner großen Ablagefläche kann er auf verschiedene Arten genutzt werden.  Das Untergestell auf Rädern ermöglicht bei Bedarf ein einfaches Umstellen des Tisches in der Molkerei. Alle Plevnik Käsetische sind zum einfachen Bewegen auf 4 Räder gestellt. Erhöhte Kanten in Kombination mit einem Auslass ermöglichen eine kontrollierte Entleerung und eine vielseitige Verwendung.

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Aktualisiertes PRP-R – jetzt mit Schneidfunktion und vielen neuen Funktionen

11. June, 2020

Die Plevnik Vorpresse PRP-R hat viele neue Funktionen und einen neuen, günstigeren Preis. Das PRP-R-Mehrzweckgerät dient zum Aufnehmen der Käsemasse, zum Ablassen der Molke, zum Vorpressen mit Druckluft, zum Schneiden in gewünschte Käseblöcke und zum Pressen (in den Käseformen). Es eignet sich zur Herstellung von halbhartem und hartem Käse und zur Herstellung von Weichkäse sowie zum Ablassen der Molke usw. Zur Serienausstattung gehört: Neue größere

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Milchpasteurisierung mit Plevnik-Geräten

10. June, 2020

Die Milchbehandlung ist wichtig, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Gesundheitssicherheit von Trinkmilch und anderen Milchprodukten zu gewährleisten. Es gibt verschiedene Behandlungsmethoden wie Pasteurisierung und Mikrofiltration von Milch. Eine der häufigsten ist die Pasteurisierung. Die Pasteurisierung von Milch ist der Prozess der thermischen Milchbehandlung im Temperaturbereich zwischen 62 und 85 ° C bei unterschiedlichen Dauern. Pathogene Mikroorganismen und die meisten schädlichen Mikroorganismen werden zerstört

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Dazwischenliegende Platten zum Pressen

10. February, 2020

Pressen sind Geräte für das Pressen verschiedener Mengen an Käsemasse in Formen. Sie eignen sich für die Herstellung von halbhartem und hartem Käse in verschiedenen Mengen. Die Pressen sind in Mechanik- und Pneumatikausführung erhältlich. Die Pneumatikausführungen teilen sich weiter in universell, vertikal und horizontal. Dazwischenliegende PE Platten zum Pressen sind für die Pressentypen MS-U, PPS-U und PPS-A als zusätzliche Pressausrüstung erhältlich. PE-Zwischenplatten sind eine effiziente

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Neue und noch bessere Plevnik-Käseharfen

22. October, 2019

Die neuen Plevnik-Käseharfen ermöglichen einen präzisen Schnitt, was die Qualität und Quantität des Endprodukts verbessert. Sie ermöglichen auch ein effizientes Rühren und Trocknen des Käsekorns. Plevnik Käseharfen sind jetzt aktualisiert: A – Schneiden: Automatische Harfen mit scharfen und schmalen Klingen sorgen für einen präzisen Schnitt, was die Qualität und Quantität des Endprodukts verbessert (weniger Käsestaub und mehr Käse). B – Rühren (andere Richtung als die

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Schutznetz vor den Harfen – Käsekessel SKH

12. September, 2019

Sicherheit ist immer wichtig. Plevnik präsentiert eine neue Lösung für Käsekessel SKH: ein Schutznetz vor den Harfen. Diese neue Lösung garantiert Schutz beim Schneiden von Käsemasse. Harfen sind scharf und können schwere Verletzungen verursachen, wenn man in den Käsekessel greift. Diese mechanische Lösung stoppt den aktiven Prozess automatisch, wenn das Netz angehoben wird. Das Design ist modern und effizient – das Heben des Netzes ist

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