Plattenpasteur PP 500-3000 l
Der Plevnik Plattenpasteur dient der fortlaufenden Pasteurisierung größerer Mengen an Milch (HTST-Pasteurisierung – hohe Temperatur, kurze Zeit). Die Pasteurisierung beendet die lebensnotwendigen Aktivitäten pathogener Bakterienarten und ist in der Milchverarbeitung unverzichtbar. Pasteurisierte Milch kann zu verschiedenen Molkereiprodukten wie Käse, Joghurt, … weiterverarbeitet werden.
Vorteile
Pasteurisierung größerer Mengen
Effizienter Prozess
Anpassbarkeit des Prozesses
Einfache Steuerung
Heizoptionen
Es sind verschiedene Heizmöglichkeiten verfügbar:
HW - Heißwasser
EL- Elektrizität
ST - DampfVersionen
Es sind verschiedene Versionen des Plattenpasteurs PP verfügbar: von einfacheren Versionen bis zu professionellen Plattenpasteurs für erfahrene Benutzer.
Mehr InformationenZusätzliche Ausrüstung
CIP-Reinigungsmodul
Das CIP-Modul ermöglicht eine komplett automatisierte Reinigung des Plattenpasteurs. Der Nutzer kann während des Waschvorgangs über den Controller bis zu 6 verschiedene Schritte auswählen. Jeder Schritt kann angepasst werden.
Durchflussmesser
Der Durchflussmesser misst den Durchfluss des Produkts mit einer Genauigkeit von 1 % der Gesamtskala. Die Hygieneanforderungen der Molkereibranche sind erfüllt.
Modul zur Wiederaufheizung
Der beheizte Bereich dient der Aufheizung der Milch nach dem Regenerationsbereich. Der Betreiber kann im letzten Abschnitt des Wärmetauschers zwischen Heizung und Kühlung wählen, um die zur weiteren Verarbeitung benötigte Temperatur zu erreichen.
Anschlüsse für den Separator
Anschlüsse erlauben den Einsatz des Separators ins System des Plattenpasteurs.
Anschlüsse für den Homogenisierer
Anschlüsse erlauben den Einsatz des Homogenisierers ins System des Plattenpasteurs.
Halterohr für Joghurt
Das Halterohr wird entsprechend der Werkskapazität und Haltezeit von Joghurt als Endprodukt konstruiert. Joghurt erfordert eine Haltezeit von 300 Sekunden.
Überdrucksystem und Druckerhöhungspumpe
Das Überdrucksystem schließt jede Möglichkeit der Verunreinigung von pasteurisierter Milch vollkommen aus, sogar im Falle von Rissen in den Plattenöffnungen.
